• 餐饮业,6000亿的金饼!
      餐饮业,以每年20%的惊人幅度持续扩张的庞大市场!
      火锅小吃业,中国餐饮消费市场中一颗特别耀眼之星!
      用区区三、五万元的投资,开一家极具人气的四川麻辣的流行代表---特色冷锅串串香,你就可能在当地制造出新的餐饮亮点!创造一个罕见的财富奇迹……
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    冷锅串串香,乍一听,给人第一感觉就是串串香,成都的小火锅,但当你真的尝到时,你又会感觉它和火锅、串串香又会有所区别,是的,这就是成都的冷锅串串香,一个继火锅、串串香、麻辣烫之后又一火锅特色餐饮项目。
    冷锅串串香从口味上,从制作工艺、从经营模式都和传统火锅有所差别,第一它完美的继承了火锅、串串香项目的优点,同时又有所创新,不同于火锅,串串香的现煮现烫,它采取了集中煮制的方法,大大减少了能源的消耗,同时,在食用时,也不象火锅那么爆辣爆麻,激情热烈,它更象一位婉约的少女,一盆盆已经煮熟的食材,在食客的谈笑中美食就已经下了肚。同样,冷锅串串香也结合了串串香经济实惠的特点,价格公道。所以喜爱它的食客众多。在成都地区一经问市,就吸引无数商家的追捧,在成都本地,掀起了又一场火锅类餐饮项目的加盟、技术培训大潮。

  • 火锅类餐饮,一直以来就广受市场欢迎,而火锅一类餐饮,出新不易,往往数年才有一新形式或新味道出现,但一出现便是火爆,这近乎以是行业真理。如麻辣汤、串串香、梭边鱼、冷锅鱼等等,而且这些项目均做到了持续经营和发展。众多投资者也通过经营而大获其利。所以,可以说是火锅类餐饮只要有出新,必然就会宣起新一轮的餐饮消费热潮,成为餐饮业中优势盈利项目。根据这一市场现象,冷锅串串香在成都持续火爆只是开头,在全国迅速发展将是必然。所以,近年来冷锅串串香成为中小餐饮投资里的热点,开始红遍大江南北也就不足为奇了。
  • 小小冷锅串串香,特色就是财富,找项目自主创业,能抓住先机,就抓住了商机!
  • 冷锅串串香欣赏 XIAN SHANG
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  • 冷锅串串香,源自火锅,而火锅是早以被不同的地区,不同的人群所适应,吃火锅以是司空见惯的消费行为和习惯。所以,冷锅串串有着很好的市场基础,更由于其比火锅更有特色,味道悠长,麻辣可调,味碟多样,食用方便,富有休闲情调,比火锅更亲切和个性,消费则比火锅自由,少则二、三十元,即品味休闲,多不过七、八十元,就可吃得畅快淋漓了。这对于大众餐饮市场来说,价格上有着很强的竞争力。

    而在食用上,冷锅串串以串为单位出售,素菜五毛,荤腥一元,少量特殊食材二、三元不等,客人自由点取菜品,然后交由服务员,在店内现煮,制好后,再放入特制的晾凉的底汤里,然后上桌,由于汤汁是凉的,菜品很快温冷,由于是浸于汤汁中,菜品汁香味浓,然后再沾以特制的沾碟,食用时,不似火锅般爆烈,也不像普通串串般的肤浅,菜品熟却不烫,味道香却不闷,麻辣爽口而不燥,比火锅滋味悠长,比串串品位高雅。而且整个食用过程干净卫生、清爽便利,中途还可随意加菜,一串两串,十串八串,皆可自由售卖,这完全是串串香的一个新的形式,味道上更趋于丰满,适合于南北口味,消费上更灵活,加以串串香更多的休闲情调。再加上消费不高,快速便捷,可休闲品味,也可做一餐饱腹,更可是品味特色,享受潮流.

    所以,冷锅串串香有着广阔的发展空间和普遍市场适应特性,适合于在全国开店经营,在成熟的火锅市场上,以鲜明特色和新颖味道,轻松掀起和带动着消费潮流。这是在火锅内餐饮项目中个性与共性关系最为合理的项目之一。

    所以,冷锅串串香遍地开花是有理由的!所以,你的选择是正确的!

  • 冷锅串串香经营简单,一个小店最少二人即可经营,串串由客人自主点取,店内现烫现煮,底料现兑现出,而且干净卫生,真实直接,特色呈现一目了然。而老料及菜品准备则可在营业前或空闲时加以准备,营业时就是简单的售卖过程,不似中餐繁琐的生产,更无需火锅复杂的服务。
  • 菜品准备也较为简单,要根据当地成本和售价,串制各种食材即可,也不需要复杂的刀工和技艺,客人点取后,经这简单分类,直接煮制好,放入兑好的底汤里即可上桌,过程不过数分钟而以,这比火锅或串串香烫食还快,而且是集中煮制更节约大量能源。客人中途加菜,只需烫制好后送到客人冷锅里即可。售卖灵活,使消费更有亲和力。
  • 客人食用过程中,还可选择不同的味碟,也可自行添加麻辣和咸淡,食用完毕后,只需清点竹签,计算消费额即可。
  • 冷锅串串店内经营如此简单,对于创业者来说,那怕没有丝毫基础,经过短时间的培训或练习,也完全可以熟练操作。而在炒料上,则是大批量生产,一次炒料可使用四、五或更长天时间。经营时每天只需兑料即可,这在餐饮项目中也是特别简单的操作方式了。
  • 而冷锅串串香在火锅类餐饮中,或中小餐饮项目里面,其盈利能力是非常显著的,就阳光巴士这一体验实体店来说,实际经营面积50平米不到,租金每月3000余元,有餐桌16张左右,餐位70个左右,日最高营业额5000元以上,日均3000元以上,月营业额在9万元以上。这在小项目中是非常优秀的。

    而在食用上,冷锅串串以串为单位出售,素菜五毛,荤腥一元,少量特殊食材二、三元不等,客人自由点取菜品,然后交由服务员,在店内现煮,制好后,再放入特制的晾凉的底汤里,然后上桌,由于汤汁是凉的,菜品很快温冷,由于是浸于汤汁中,菜品汁香味浓,然后再沾以特制的沾碟,食用时,不似火锅般爆烈,也不像普通串串般的肤浅,菜品熟却不烫,味道香却不闷,麻辣爽口而不燥,比火锅滋味悠长,比串串品位高雅。而且整个食用过程干净卫生、清爽便利,中途还可随意加菜,一串两串,十串八串,皆可自由售卖,这完全是串串香的一个新的形式,味道上更趋于丰满,适合于南北口味,消费上更灵活,加以串串香更多的休闲情调。再加上消费不高,快速便捷,可休闲品味,也可做一餐饱腹,更可是品味特色,享受潮流.

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  • 冷锅串串香做为一个优秀的,新颖的创业项目,投入少,成本低、经营简单易操作,更有成熟的火锅市场基础,更是四川美食流行潮流,投入少,回报快,经营简单,管理方便,特色味道、新颖的形式和大众化的价格,这一项目也许具备了餐饮创业的完全优势因素。
  • 同时,冷锅串串香在美食中心的成都,流行以数年,其持续火爆,数年如一日,新店开业随时可见,对外扩张以呈上升趋势,早以在成都众多餐饮小项目中脱颖而出,彰显成功, 这足以说明冷锅串串香不俗的竞争力及产品魅力。
  • 冷锅串串香如此鲜明的特色和巨大的市场需求,再加上核心竞争力。盈利不是问题,但如何来做呢?没有烹调基础?没从事过餐饮业?不懂经营管理……?这些问题严重制约着您的创业,但现在您可以通过阳光巴士得到解决, SUNBUS经过精心策划,通过阳光巴士体验式培训,不用加盟,不强制连锁,在给你更多自由经营和前提下,轻松获取冷锅串串香全套技术和经营管理经验!
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